売り切れ必至の絶品うなぎを味わう至福の時

清水家

Name: 清水家
Address: 細江町気賀238-2, 浜松市浜名区, 静岡県, 431-1305, JP
Telephone: 053-522-0063
Price range: 2,000円～3,000円

シミズヤ

3代にわたり受け継がれる技が多くの人を惹きつけるうなぎ店

静岡県浜松市で愛され続ける実力派のうなぎ店「清水家」では、関東風のふっくらふわふわ食感のうなぎが堪能できます。3代続く確かな味わいと温かいもてなしに満ちた、旅の目的にしたい名店をご紹介します。

売り切れ必至の絶品うなぎを味わう至福の時

愛されて3代続くうなぎ店「清水家」は、天竜浜名湖鉄道気賀駅より徒歩約5分、東名高速道路三ケ日ICより車で約15分の場所にあります。開店の11時にはすでに満席ということもめずらしくなく、休日には他県ナンバーの車が駐車場に並ぶほどの人気ぶり。予約はできず、混雑時には番号札が渡されるシステムです。1匹ずつ個性の違ううなぎを見極め、焼き加減に心を配る職人技が生み出す逸品。濃いめの甘辛いタレが絡んだふわふわの食感を楽しみましょう。店内で焼き上がりを待つ間、食欲をそそる香りに包まれながら先代が集めた絵を眺めて寛ろげる、ぬくもりある一軒です。

中はふわふわ、外はカリッと炭火で焼き上げる。

3代続く秘伝の味がたまらない関東風の「うな重」

うなぎ1匹ずつの個性を見極め、それぞれの焼き加減を判断する職人技により、関東風のふわふわとした食感に仕上がります。なかでも「うな重」は人気の一品。白焼きからタレ付けに至るまで炭火焼きで丁寧に作り上げており、蓋を開いた時に立ち上る香ばしさもツヤツヤとした贅沢な見た目も食欲をそそります。箸を入れるとうなぎはしっとりとやわらかく、濃いめの甘辛いタレが染みたご飯と一緒に口いっぱいに頬張れば、思う存分その味わいが堪能できるでしょう。肉厚で大き目のうなぎもお選びいただけます。

店内

店内は、最大45席。

木のぬくもりにあふれた落ち着きある店内は、観光地の騒がしさから離れた居心地の良い静けさに満ちています。壁には先代が大切に集めてきた絵画の数々が飾られており、ゆっくり眺めながらうなぎの焼き上がりを待つ時間も、まるで小さな美術館を訪れているかのような贅沢な気分にさせてくれます。温かいもてなしに心もほどける、大人がゆったりと寛げる名店です。

旅色編集部より

外は香ばしく中は驚くほどふわふわでジューシー、炭火の香ばしさと濃いめの甘辛いタレがしっかりとうなぎの旨味を引きたてています。今の時代にこのクオリティのうなぎを、この価格でいただけるのは良心的だと感動しました。どこかほっとする雰囲気の店内と誠実な接客にも長く愛される名店の奥深さを感じ、ぜひさらに多くの人と共有したいと思った一軒です。